第四十章养猪致富

在他认知中，肉类性价比最高的大概就是猪肉了，一只肉猪完全可以在一百五十天内长到一百公斤，全程的粮肉比是二点四到二点八。-0¨0_s?h¨u?./n?e~t.

也就是说，你只要喂两斤的粮，猪就能长一斤多的肉。

重点是，喂猪的这两斤‘粮’完全不是人类吃的那些精粮，而是猪草之类人类难以消化的食物，顶多就是在饲料中加点豆料，或是剩菜剩饭都可以。

说句某些不太政治正确且会被素食主义者和动物保护者仇恨的话，在周远的认知中，猪这种生物，仿佛就是造物者专门创造出来给人吃肉的动物。

与之相比，牛羊这种生长时间长，粮肉比十分低的动物，猪肉简直称的上一句物美价廉的赞赏。

可是在袁杰的嘴里，猪竟然成了食之无味弃之可惜的东西，这先是让周远理解不能。

只不过很快，周远便反应了过来，急忙问道：“袁大哥，你们这养猪，会不会阉了？”

袁杰闻言，下意识的捂住了裆部，有些危险的看着周远问道：“猪好好的，你阉了干什么？”

是的，在现在，阉猪这门技术尚且还没有出现。′j\i¨n+g¨w_u\h·o,t¨e~l′.?c?o\m*

“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。”

这是某位著名苏姓吃货专门给猪肉写的一首打油诗，直接明说了猪肉在古代时尴尬的地位。

这东西，虽然是肉，但是因为没有阉过，口感不佳，还总是带着些腥臊味，有钱人根本不屑吃他。

但正因为是肉，再便宜，穷人也吃不起。

事实上，猪肉真正走上主流，正是在明清时期，人口大爆发，地少人多。而养羊通常需要较为广阔的牧场，人口稠密的农区没有荒闲之地可以用于放牧，而猪对于饲料的要求又很简单，总之很多因素导致猪的养殖又越来越多。

且最重要的是，终于有人发现，从小被阉割掉的猪，长肉非常快，且肉味腥臊的弊端也消失不见。

周远听见袁杰这么一说，顿时明悟了起来，这才转头对着朱元璋说道：“朱村长，你得告诉村民们，猪肉可是个好东西，虽然吃的多，但是不一定要给精细料，随便吃点东西长得就快，只需要在小时候便把猪给阉了，无论公母，这样肉的味道也不会有什么腥臊味！”

朱元璋听的双眼一亮，激动道：“周老师说的可是真的？”

周远笑道：“当然是真的，这样，朱村长要是不信，您就抓两头阉过的小猪送到学校去，我领着同学们一起养，等养成了正好给同学们开开荤，也给村民们打一个榜样！”

听见周远这么一说，朱元璋脸上的笑容又僵住了。2?萝!|?拉;小?说/2| ?1最:新?<)章>+节&*更=新?e快??

没别的，只是他突然意识到周远所说的好像是，他要在国子监养猪？

还是要带着他的两位皇子，还有满朝勋贵的子弟一起养？

只是不过朱元璋虽说心里觉得别扭，嘴上自然不能这么说，急忙笑着说道：“那好，那好，我明日就去找两头小猪阉了去！”

而周远却还是微微叹气说道：“你们既然连阉猪都不知道，那想必养的还是黑猪吧！”

朱元璋没说话，反倒是袁杰不解的问道：“猪不是黑的难不成还应该是白的？”

周远所说的白猪，也就是后世世面上流动的大部分猪肉，其实是后世引进的杂交品种，是专门为了产肉而杂交出来的猪种。

基本上就是保证了生病少，出肉快，瘦肉多几个特点。

当然了，和那些高产杂交水稻一样，这种猪种无论是味道，还是口感甚至是营养价值，都没有本土养殖的黑猪好。

但是胜在便宜量大，毕竟黑猪肉也是最近这几年生活好了才重新出现在普通人的餐桌上的，在以前人人普遍缺油水的情况下，需要的自然还是高产的杂交猪种。

而周远也知道，现在这个小山村，说什么口感味道那就是在耍流氓，最需要的当然是高产便宜。

只可惜，这种在农贸市场随随便便就能卖到的高产猪种，在这个与世隔绝的小山村里，也成了奢望。

面对袁杰问询，周远也只能无奈道：“是啊，外面现在用的都是从北美洲引进的大约克猪，那种猪长起来才叫快呢，生的又多，一胎生个八九个都算是生少了！”

袁杰点点头，表情上显然是不信，只有朱元璋眼神微懂，记住了‘北美洲’还有‘约克猪