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则知引进了公厨也就是食堂，公厨只在州学上课的时候才会开，食材都由乡绅捐献的学田提供，学官和生员的饭菜也是分开的，生员每日饭食管饱，但三天才能吃一顿大肉，学官每日的标准是三菜一汤，包括白米半升（一斤半），面两合（十两），油三勺，肉半斤，素菜半斤，瓜一个，茶叶一钱。