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把肥肠切成小段，毛肚切成片，然后锅加热，倒入猪油，接着是葱，蒜，花椒，辣椒，炒出香味之后再放入肥肠，毛肚爆炒，放入少许烧酒，继续翻炒，熟了之后装盆。

厨房里又麻又辣的香味使院子里的人不停的吞咽着口水，小孩子也不围着大人了，都跑到厨房门口站着，期盼着。

沈长君在炒菜的时候，另一边的灶台上面已经把骨汤换成了地瓜和芋头。

这会儿沈长君这边爆炒结束后，又把大骨汤重新坐在了这边的灶台上。

将白萝卜切成片，小白菜都一根一根的洗的可gān净了，还有猪血已经凝固切成块，都一齐放入锅中，然后再加入适量的盐就不用管了，接着再拍个huáng瓜就全部搞定了。

饭菜在大家的期盼中做好了，嫂子们已经在堂屋摆好了碗筷，江柳将做好的饭菜端了过去。

去地里的人早就回来了，饭菜一好，众人就迫不及待的入座了，今天的晚饭真丰盛啊，无论是那红红的色泽明亮的猪肉，还是那充满了麻辣香气的肥肠和毛肚，抑或是那鲜美四溢的浓郁的骨汤还有那清脆慡口的huáng瓜拌菜。无论是哪一样都让在座的每个人口水直流，欲罢不能，恨不得吞了自己的舌头。

这真是一场令人难忘的晚餐，就像是一场梦里的饕餮盛宴，不可思议又难以忘却。

第20章 炸土豆片

吃过晚饭后，沈父让老大拿出一些地瓜和芋头给隔壁沈老二送去，他自己则拿了一些朝着村长家走去。

"村长在家吗?"沈父走到院门外喊道。

"在呢"村长家的大儿子正在院子里，听到声音便回应道，"沈叔你找我爹啊，屋里呢，进屋坐。"

"是啊"沈父朝着屋里走去。

"庆年来啦，快进来做，吃过饭了没?"村长家还没吃饭，于是问道。

"吃过了才来的，你家还没吃呢，那正好，我家君儿昨晚在山上找到的新鲜吃食，今天我们都吃的它，就给你送过来点，现在洗洗蒸上还来得及。"沈父表明来意道。

"哦?我看看，这是什么?"村长接过来问道。

"这个是地瓜，里面是huáng瓤的，这个是芋头，里面是白瓤的，吃法很多，目前我们都是蒸着当主食吃，君儿说还可以烤，也可以做些别的花样"沈父对村长详细说道。

"哦?山里的，从前没见过啊，你家君儿厉害啊，他怎么知道这些个能吃?"村长问道。

沈父道："他说是书本里看到的，你也知道他以前总去书斋抄书，所以见得多些，不过他说具体在哪本书上看到过却是不记得了"。

村长夸奖道："还是读书人有出息啊，看的多懂的多见识就多"

沈父听他夸奖自己的儿子虽然高兴，却是谦虚的道："不比你家小儿，都已经是童生了"

"你家君儿也不差，过了年就科考了，这次一定能中"

"希望如此吧"

两人又说了些客套话，沈父就起身告辞了。

沈长君正在做他的薯片，明天就是赶集的日子了，他要抓紧时间做出来，江柳也跟着他进了厨房。

土豆片都已经切好了，他把泡在清水里的土豆片捞出沥gān，撒上些盐，然后把晒gān的花椒和红辣椒磨成粉，倒入沥gān的土豆片里，搅拌均匀。

在油锅里放入适量的猪油，然后等油温上来以后，就可以开炸了，土豆片在油锅里滋滋的冒着香气，第一批炸薯片已经出来了，沈长君夹了一个，chui了chui，喂到江柳的嘴边，江柳张开嘴叼住，嚼嚼嚼，好苏脆，然后点点头："嗯"。

沈长君开心的笑了，继续炸，明天能不能成功就看它了。

沈父回来的时候牵回了一头牛，沈长君从厨房出来，端了一盆炸土豆片，看见了沈父问道："爹，这是谁家的牛啊?"

沈父道："你二叔家的，他家明天不去集市我就给牵过来了"知道小儿子明天也要去，所以特意去老二家借了个牛车，方便小儿子出行，唯恐把小儿子累着了。

"爹你回来的正好，来尝尝这个吃食怎么样?"沈长君把手里的小盆递了过去。

沈父拿起来一个咬了一口，苏脆麻辣特别好吃，于是道："这个是什么，还挺好吃。"

沈长君笑了笑道："这个是麻辣土豆片，明天我们就去集市卖这个怎么样?"

沈父